안녕하세요, '복지 알려주는 도시농부'입니다.
오이 재배 방법에 대하여 알아보겠습니다.
요즘 어린 친구들은 그냥 먹기보다 피클로 주로 먹는 오이! 그냥 먹어도 아삭아삭 맛있는 오이는 김밥에 넣어 먹어도 정말 맛있고, 오이김치로 먹으면 밥 한 그릇 뚝딱인데요.ㅎㅎ
오이의 파종시기부터 파종방법, 수확시기, 수확방법까지 오이 재배의 모든 것을 알아보겠습니다.
오이의 특징
오이는 다다기오이, 조선오이, 피클오이, F1 신품종 오이 등 종류가 다양한데요, 주말농장에서는 백오이(백다다기 오이)가 주로 재배됩니다.
오이는 비타민C 함량이 높고 성분의 90% 이상이 수분일 정도로 수분 함량이 높아, 많이 먹어도 살 찔 걱정이 없습니다. 또한 오이 속의 팩틴 성분이 장운동을 도와 변비에도 효과적이라고 알려져 있습니다. 하지만 특유의 오이향 때문에 호불호가 뚜렷한 채소입니다.
오이는 영양생장과 생식생장(열매맺기)을 거의 동시에 하는 작물이기 때문에, 시기에 맞게 웃거름을 주어 영양 공급을 해주어야 합니다. 또한 오이는 수분 조절이 중요하기 때문에 물 주기에 특히 신경을 많이 써야 하며, 순지르기를 잘해야 하는 작물입니다.
오이 밭 만들기
오이는 박과 식물로 연작을 싫어하는 작물입니다. 오이는 물론 호박, 수박 등 박과 식물을 심었던 곳은 피하는 것이 좋습니다.
오이는 천근성 작물로 뿌리가 토양 표면에 얕게 분포되어 있어 건조한 것에도, 과습에도 약합니다. 오이는 대부분이 수분으로 이루어진 특성상 토양의 수분 관리가 중요합니다. 토양 내 유기물이 부족하면 물을 오래 간직하는 보수력이 약하기 때문에 유기물 함량을 높여 주는 것이 좋습니다. 점질토에서는 생육이 늦고, 사질토에서는 생육이 빠르지만 그만큼 노화도 빠릅니다.
파종하기 최소 일주일 전에 퇴비를 넣고 밭을 잘 갈아줍니다. 이랑 넓이는 2줄 심기 시에는 1m이상, 한 줄로 심을 때는 60~80cm 정도로 해주며, 비닐 멀칭을 하는 것이 좋습니다. 두둑의 높이는 물 빠짐이 좋게 20cm 이상으로 하는 것을 추천합니다.
오이 파종 시기(심는 시기)
주말농장에서는 씨로 파종하지 않고 주로 모종으로 파종합니다. 모종 파종 시기는 5월초 ~ 5월 말 까지가 파종 적기입니다
오이 파종 방법
오이는 맑은 날 지온이 높을 때 파종하는 것이 좋습니다. 또한 오이는 지주를 세우고 오이망을 설치해 주어야 하는 작물이기 때문에, 파종 전에 오이 지주 및 오이망을 설치하고 오이망 바로 밑에 파종하는 것이 좋습니다.
1. 파종 전 물 주기
오이 모종은 수분 부족에 매우 민감하기 때문에 파종한 후 토양이 건조하면 초기 생장에 좋지 않습니다. 구덩이를 판 후, 여러 번에 거쳐 물을 충분히 주고 파종하는 것을 추천합니다.
2. 모종 재식 간격
이랑 넓이가 1m 이상이면 2줄 파종하고, 그 이하이면 1줄 파종합니다. 파종 시 줄 간격은 30~40cm 정도가 좋습니다.
3. 파종 방법
오이 모종은 모종 포트 깊이보다 약간 높게 심는 것이 좋습니다.
모종 포트 깊이보다 약간 낮게 구덩이를 파고 물을 흠뻑 준 뒤, 뿌리가 다치지 않게 포트에서 모종을 분리한 뒤 파종합니다. 파종 후 물을 한번 더 주고 마무리합니다.
오이 재배 방법
1. 오이 물주기
오이는 오이 줄기 바로 아래 주지 말고 뿌리 주변 쪽으로 물을 주어야 뿌리가 빨리 뻗어나가는데 좋습니다. 관수 주기는 조금씩 자주 주는 것보다 일주일에 한 번 주되 한번 줄 때 많이 주는 것이 좋습니다.
2. 잎 따주기
오이의 잎은 45일이 지나면 광합성 능력이 떨어져 변색된 잎, 병든 잎, 늙어서 쪼그라드는 잎이 생깁니다. 이런 잎들은 바로바로 따주어야 오이 생장에도 좋고 통풍에도 유리합니다.
3. 웃거름 주기
모종 파종 후 한 달 정도 지난 시점부터 웃거름을 주어야 합니다. 한 번에 많이 주는 것보다 15~20일 간격으로 3회 정도 주는 것을 추천드립니다. 질소와 칼리 성분 위주로 주는 것이 좋습니다.
4. 지주 세우기 및 오이망 설치
오이는 덩굴로 뻗어가는 작물입니다. 반드시 지주와 오이망을 설치해 주어야 합니다. 지주는 2m 이상인 것이 좋고, 사진과 같이 보통 합장식으로 설치합니다. 지주 위에 오이망을 꼼꼼히 연결하여 설치합니다.
5. 가지 고르기(곁순 따기)
오이는 줄기 정리가 중요합니다. 박과 식물은 마디마다 곁순이 나오는데 정리해 주지 않으면 엄청난 줄기와 잎, 열매들 때문에 영양이 분산되고 병충해에도 취약하게 됩니다.
원줄기 위주로 기르되, 원줄기가 올라오면 다섯 마디까지는 잎은 남기고 열매와 곁순(아들 줄기)은 모두 제거해 줍니다. 7마디부터 아들 줄기에서 열매가 달리면 '열매 하나 + 잎'만 남기고 곁순을 제거해 주면서 기릅니다.
Tip: 조금만 방심하면 어떤 것이 원줄기이고 어떤 것이 아들 줄기인지 구분이 안 갑니다. 파종 후 2주 이내에 원줄기에 리본이나 끊을 묶어 두어서 원줄기를 구분합니다
오이 수확 시기
오이는 아주심기 후 약 1달 정도면 오이를 수확할 수 있어, 5월 초에 파종하면 6월 초 정도면 수확이 가능합니다.
오이는 꽃이 핀 후 일주일 정도면 수확이 가능한데 하루에 최대 3cm가량 자라기 때문에 주말농부 들은 주말에 가보면 엄청나게 커버린(시중 판매하는 오이보다 약 1.5배 이상 큰) 오이를 발견할 수 있을 것입니다.
밭에 자주 갈 수 없는 농부들은 작은 오이라도 바로 수확하는 것이 좋습니다.
지금까지 오이의 특징, 밭 만들기, 파종시기, 파종방법, 재배방법, 수확까지 오이 재배에 대해 자세히 말씀드렸습니다. 그럼, 오이가 건강하게 자라기를 기원하며 '복지 알려주는 도시농부'는 물러갑니다.^^
