안녕하세요, '복지 알려주는 도시농부'입니다.
주말농장에서 가장 인기 있는 작물 중 하나인 (방울) 토마토 재배 방법에 대하여 알아보겠습니다.
저는 지금까지 주로 방울토마토와 대추방울토마토를 재배해왔는데요, 토마토 알맹이가 맺혀 있는 모습은 정말 예쁘고 먹음직스럽습니다. ㅎㅎ
방울토마토와 토마토는 재배방법이 거의 동일하기에, 방울토마토를 기준으로 심는(파종)시기 부터, 파종방법, 수확시기, 수확방법까지 토마토 재배의 모든 것을 알아보겠습니다.
(방울)토마토의 특징 및 종류
토마토는 과일이자 채소입니다. 세계 10대 슈퍼푸드에 속할 정도로 영양이 풍부하고 몸에 좋습니다. 토마토에 함유된 리코펜은 항산화물질로써 암과 심혈관 질환에 특히 좋다고 알려져 있습니다.
토마토는 가지과에 속하는 작물로서 연작의 피해가 큰 작물이기에 작년에 심은 곳은 피해서 심어야 합니다.
토마토를 기를 때, 중간중간 곁가지 정리를 하지 않으면 나중에는 손을 댈 수 없을 정도로 가지가 여기저기 뻗어 나가므로 반드시 가지 정리를 해야 합니다.
토마토는 비교적 농약을 주지 않아도 병해충이 적은 작물이며, 뿌리가 깊게 내려 비료 흡수력이 뛰어난 작물이므로 지나친 비료 사용은 지양하시기 바랍니다.
토마토는 아주심기 후 50일 정도 후부터 10월 초까지 수시로 토마토 열매를 수확할 수 있는 아주 매력적인 작물입니다.
(방울)토마토 밭 만들기
1. 밭갈기
토마토는 뿌리가 깊게 뻗는 특성이 있으므로 밭을 갈 때 깊게 갈아엎어 주어야 합니다.
토마토 파종 일주일 전에 퇴비를 넣고 밭을 갈아 줍니다. 밭의 성질이 산성이라면 석회와 붕소를 같이 넣어주어 토지개량을 해주면 토마토 성장에 좋습니다.
2. 이랑높이
토마토는 장마철 침수에 약하므로 두둑의 높이를 최소 20cm 이상 높게 하여 물 빠짐이 좋게 해 줍니다.
(방울)토마토 파종 시기(심는 시기)
토마토는 보통 '4월 말 ~ 5월 중순'까지 모종으로 파종합니다.
(방울)토마토 모종 고르는 방법 및 파종 방법
토마토는 대부분 모종으로 파종합니다. 토마토 모종은 줄기가 굵고 마디 사이가 짧은 것이 좋습니다. 너무 어린 묘를 심으면 후반 생장에 지장이 생길 수 있으니, 본잎이 7~9장 정도 달려 있는 모종이 좋습니다.
1. 파종 전 물 주기
다른 작물과 마찬가지로 파종 전에 토양에 물을 흠뻑 줍니다.
2. 모종 재식 간격
토마토는 잎이 무성하고 크게 자라기 때문에 재식 간격은 45cm 전후로 넓게 파종합니다. 재식 간격이 좁으면 통풍이 잘 안 되고 햇빛이 부족해져서 토마토의 당도가 떨어질 수 있고 병충해에도 취약하게 되기 때문입니다.
3. 파종 방법
토마토 모종 높이만큼 구덩이를 파고 물을 흠뻑 준 뒤, 모종의 뿌리가 다치지 않게 조심하여 파종합니다. 파종 후에 다시 물을 충분히 주고 마무리합니다.
(방울)토마토 재배 방법 - 물주기, 지주세우기, 곁가지 제거, 순지르기
토마토는 재배 난이도가 높은 편입니다. 곁가지를 잘 제거해 주어야 하며, 토마토 혼자 힘으로 서 있기 힘들기에 최소 1.5m ~ 2m 지주를 세워주고 끊으로 고정시켜 주어야 합니다. (2m 이상 지주 추천)
1. 토마토 물주기
토마토는 수분을 많이 요구하는 작물입니다. 2~3일 간격으로 물을 주는 것이 좋습니다. 열매가 한창 영글 무렵 토마토는 한 그루당 하루 1~2리터 정도의 물을 흡수한다고 합니다. 하지만 주말농장 여건상 자주 관수를 할 수는 없지만, 제 경험상 일주일에 한 번 물을 주었지만 그래도 토마토는 씩씩하게 잘 자랐습니다.^^ 열매가 맺힐 때, 물을 너무 많이 주게 되면 당도가 떨어질 수 있으니 주의해야 합니다.
2. 지주 세워주기
토마토를 파종한 후 10일 전후로 지주를 세워주어야 합니다. 저는 파종할 때 바로 지주를 세워줍니다. 지주 길이는 2m 이상이 좋으며, 토마토 뿌리가 다치지 않게 살짝 옆쪽으로 세워준 뒤, 끊으로 지주와 토마토 가지를 고정시켜 줍니다. 토마토가 성장할수록 토마토 윗부분까지 추가로 지주에 잘 고정시켜 주어야 합니다.
3. 원줄기 재배와 곁순 제거 방법
토마토는 잎이 나오는 마디 바로 위에 곁순이 나옵니다. 곁순을 조금만 방치하면 원줄기와 구분이 되지 않을 정도로 굵게 자랍니다. 하지만 곁순을 그대로 방치하게 되면 모든 잎에서 곁순이 자라서 마치 정글처럼 무성해지고, 영양분이 분산되어 좋지 않습니다. 첫 화방이 결실된 후부터 곁순을 제거하고 원줄기만 주지로 키우는 것을 추천드립니다.
※ 곁순이 자라 곁가지가 됩니다.
4. 원줄기 순지르기
토마토는 계속하여 원줄기 및 곁가지에서 열매가 열립니다. 원줄기를 계속 자라게 하면 영양공급이 분산되어 아래 열매의 성숙이 늦어지게 되고 토마토 재배가 빨리 종료될 수 있습니다. 열매가 7단~8단 정도 되면 과감하게 원줄기를 잘라주는 것이 좋습니다. 시기상으로는 8월 말 전후가 됩니다.
5. 천일염 뿌려주기
토마토 수확이 가까워질 때, 토마토 밭에 천일염을 조금씩 뿌려주면 토마토의 감칠맛이 좋아집니다.
(방울)토마토 수확 시기 및 방법
토마토는 수정 후 3~5일이면 착과가 되고, 착과 후 한 달이면 열매를 수확할 수 있습니다.
일반 토마토는 열매가 맺히고 열매의 색이 약간 붉은기가 돌아도 수확이 가능하지만, 방울토마토는 완전히 붉어지거나 노랗(노란방울토마토)게 될 때 수확하는 것이 좋습니다.
아주심기 후 50일 전후가 되며, 5월 초에 정묘 했다면 보통 '6월 말부터 ~ 10월 초'까지 수확이 가능합니다.
지금까지 (방울)토마토 특징, 밭 만들기, 파종시기, 파종방법, 재배방법, 수확시기 및 수확방법 등 토마토 재배에 대해 자세히 말씀드렸습니다. 5월 이후, 토마토 재배 모습을 실제 사진으로 자세히 설명드리겠습니다.
그럼, 즐거운 농장 생활을 기원하며 '복지 알려주는 도시농부'는 물러갑니다.^^
