안녕하세요, '복지 알려주는 도시농부'입니다.
봄에 맛볼 수 있는 상큼하고 달콤한 딸기!
딸기는 호불호가 거의 없지만, 가을에 파종해서 이듬해 봄에 수확하는 딸기를 주말농장에서 재배하기는 솔직히 쉽지는 않습니다. 하지만 아이들이 너무 좋아하기에 저도 텃밭 한쪽에서 조금 키워 봤는데요, 봄에 딸기가 열려 있으면 얼마나 예쁘던지.^^
그럼 딸기의 파종시기부터, 파종방법, 수확시기, 수확방법까지 딸기 재배의 모든 것을 알아보겠습니다.
딸기의 재배특징
1. 딸기의 특징 및 유래
딸기는 비타민C가 사과의 16배나 될 정도로 비타민이 풍부한 과일입니다. 항산화 효과도 뛰어나 맛과 영양 모두 뛰어난 작물입니다. 우리나라에는 19세기 중엽 기독교 선교사에 의해 처음 재배되기 시작되었다고 합니다.
2. 딸기 재배 특징
딸기는 25℃ 이하에서 재배되는 식물로 선선한 기후를 좋아합니다.
딸기는 가을에 파종하여 이듬해 5~6월에 수확하는 다년생 식물입니다.
딸기는 날씨가 더워지는 6월 중순 이후에는 더 이상 열매를 맺지 않고 '런너'라는 특별한 줄기를 생성시킵니다. 이 '런너'가 뻗어나가면서 흙에 닿는 부분이 땅속에 새롭게 뿌리내리면서 딸기 개체수가 늘어나는 것입니다.
딸기 밭 만들기 - 퇴비, 두둑, 비닐멀칭여부
1. 퇴비
딸기는 퇴비로 밭을 만든 뒤 최대한 늦게 파종하는 것이 안전합니다. 최소 파종 2~3주 전에 유기질 퇴비를 평당 10kg 이상 , 깻묵은 평당 1kg 정도 넣어서 밭을 갈아줍니다. 밭을 갈 때 토양미생물제와 토양살충제도 같이 넣어 주면 병충해 예방 및 토양 개량에도 좋습니다.
2. 두둑 만들기
두둑의 폭은 100cm, 두둑의 높이는 10~15cm 정도가 딸기 재배에 적당합니다.
3. 비닐멀칭
비닐 멀칭을 하면 지온이 상승하게 되어 한겨울을 지내기에 유리합니다. 하지만 여름 이후 '런너'가 뻗어나가면서 뿌리를 내리기 위해서는 땅과 직접 닿아야 하므로, 6월 이후에는 비닐을 제거해 주어야 합니다.
딸기 파종시기(심는시기)
딸기 파종시기는 9월 중순 ~ 10월 중순 까지가 파종 적기입니다.
딸기 파종방법
1. 딸기 파종방법
① 딸기 파종 전에 흙에 물을 흠뻑 뿌려줍니다.
② 모종포트에서 뿌리가 상하지 않게 모종포트 양옆을 살짝 눌러주면서 모종을 꺼냅니다.
③ 포트 깊이만큼 구덩이를 판 뒤, 모종을 심어줍니다.
④ 물을 한번 더 주고 마무리합니다.
2. 딸기 재식 간격
줄 간격은 20cm 내외, 포기 간격도 20cm 정도가 적당합니다.
딸기 재배방법- 물주기, 꽃따기, 런너제거, 비닐멀칭제거, 열매관리, 웃거름
딸기는 가을에 파종하고, 이듬해 봄(5월~6월)에 수확하는 작물입니다. 딸기는 6월부터 번식을 위해 런너라는 새로운 줄기를 길러내는데 런너 관리를 잘해주어야 합니다.
1. 딸기 물주기
딸기는 건조한 것도 너무 과습한 것도 싫어하니, 2~3일에 한번 관수해 줍니다.
2. 딸기 꽃 솎아주기
딸기에 꽃이 피면 딸기 꽃을 따줍니다. 딸기 꽃을 따주는 이유는 꽃으로 가는 양분이 억제되기 때문에, 딸기 열매로의 공급이 원활해져서 딸기가 더 크게 성장하기 때문입니다.
3. 런너 제거하기
딸기 파종 후, 이듬해에 딸기꽃이 피면 새로운 개체를 위하여 런너라는 줄기가 생성됩니다. 딸기가 많이 열리는 5월 말 ~6월 초까지는 런너를 제거하는 것이 딸기 열매가 커지는 데 유리하므로 런너를 제거해 줍니다.
4. 비닐멀칭 제거
딸기의 개체수를 늘리기 위해서는 딸기 수확 이후에는 런너가 잘 뻗어나가게 해주어야 합니다. 하지만 비닐멀칭이 되어 있으면 런너가 땅속에 뿌리내리기 어려우니, 멀칭한 비닐을 제거해 주어야 합니다.
멀칭비닐 제거 시기 = 런너가 생성되는 6월 이후
5. 딸기열매 관리
딸기는 열매가 낮게 달리기 때문에 딸기 열매가 흙에 직접 닿는 경우가 많습니다. 열매가 땅에 닿아 있는 부분은 쉽게 상하기 때문에 짚이나 마른풀을 딸기 주변에 깔아주어야 합니다.
6. 딸기 웃거름 주기
파종 후 이듬해 3월 중순 이후에 보름 간격으로 2~3회 웃거름을 주면 생장에 도움이 됩니다.
딸기 병해충 피해
1. 주요 병해
탄저병(여름철 주로 발병), 흰가루병, 잿빛곰팡이병이 주로 발생합니다.
2. 해충
목화진딧물, 점박이응애, 총채벌레가 딸기를 주로 공격합니다. 수확기에는 특히 진딧물의 피해가 클 수 있습니다.
딸기 수확시기, 수확방법
1. 딸기 수확시기
딸기는 5월 중순 ~ 6월 초순까지가 수확적기입니다. 하얀 딸기 열매의 80% 이상이 빨간색으로 변할 때 수확하면, 맛있는 딸기를 얻을 수 있습니다.
< 딸기 수확적기 >
- 시기상 5월 중순 ~ 6월 초
- 딸기 열매가 80% 이상 빨간색으로 착색되었을 때
2. 딸기 수확 방법
딸기 열매는 잘 짓물러 지기 때문에 수확할 때 열매가 상하지 않게만 조심히 수확하시면 됩니다.^^
지금까지 딸기의 '밭만들기', '파종시기', '파종방법', '재배방법(물주기,북주기,런너관리, 열매관리, 웃거름)', '해충', '수확시기 및 수확방법' 까지 딸기 재배의 모든 것을 말씀드렸습니다.
그럼, 즐거운 농장 생활을 기원하며 '복지 알려주는 도시농부'는 물러갑니다.^^
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