안녕하세요, '복지 알려주는 도시농부'입니다.
주말농장에서 작은 면적으로 많은 수확을 얻을 수 있는 가성비 좋은 작물!
시금치의 재배 방법에 대하여 알아보겠습니다.
시금치 심는시기부터, 파종방법, 수확시기, 수확방법까지 시금치 재배의 모든 것을 알아보겠습니다.
시금치 특성
섬초라고도 불리는 시금치는 생육기간이 짧고, 겨울을 제외한 봄부터 가을까지 연중 재배가 가능한 작물입니다. 서늘한 기후를 좋아하기 때문에 가을에 파종한 시금치는 뽑아버리지만 않는다면, 월동이 가능하여 봄에 다시 수확도 가능한 튼튼한 작물이기도 합니다.^^
농약이나 비료를 주지 않고 물만 주어도 아주 잘 자라서, 주말농부가 재배하기에는 이만한 작물도 없다고 생각됩니다.
시금치는 영양학적으로 비타민A와 철분, 칼슘 함량이 높아서 임산부 및 성장기 어린이에게 특히 좋은 채소입니다.
시금치 밭 만들기
시금치는 의외로 뿌리가 땅속 깊이 자라는(최대 1m깊이) 작물이기 때문에 땅을 깊이갈이 하는 것이 좋습니다.
1. 퇴비
시금치는 씨앗 파종후 한 달이면 수확이 가능할 만큼 빠르게 성장하는 작물이므로 밑거름에 중점을 두고 밭을 갈 때 완숙퇴비를 줍니다.
2. 토양
시금치는 산성토양을 싫어하기 때문에, 산성토양인 밭은 파종 전에 석회를 뿌려서 중성 토양으로 개량해 주어야 합니다. 그 외에는 딱히 토양을 가리지 않고 잘 자라지만 점질토에서 특히 잘 자라며, 유기물이 풍부한 토양에서 자란 시금치가 생육이 좋고 맛이 우수합니다.
3. 이랑높이
시금치는 쌈류와 마찬가지로 이랑 높이에는 크게 영향을 받지 않아, 이랑 높이는 그리 높게 할 필요는 없습니다.
★ 같이 보면 좋은 글 ★
당근 심는(파종)시기, 당근파종방법, 당근재배방법, 수확시기
당근 심는(파종)시기, 당근파종방법, 당근재배방법, 수확시기
안녕하세요, '복지 알려주는 도시농부'입니다. 오늘은 당근 재배 방법에 대하여 알아보겠습니다. 당근 하면 빨간색 당근을 떠올리실 텐데요.. 저는 작년에 노란색 당근을 재배해 봤는데 음식에
bokjinara0.com
시금치 파종 시기(심는 시기)
시금치는 시금치 종자에 따라 봄 파종, 여름 파종, 가을 파종이 가능하며, 사계절 재배 가능한 종자까지 있습니다. 하지만 노지에서는 보통 봄과 가을에 파종합니다.
시금치 씨앗은 15℃ ~ 20℃ 가 발아적온이기는 하지만, 4℃ 이상만 되면 발아가 가능하므로 3월 초부터 노지에서 파종이 가능합니다.
1. 봄파종
3월 초 ~ 5월 초까지 파종하여 한여름 꽃대가 올라올 때까지 재배합니다.
2. 가을파종
지역에 따라 조금씩 다르지만 9월 초 ~ 10월 초까지 파종하여 11월 초까지 재배합니다. 그 이후에는 월동하다가 이듬해 4월까지 수확이 가능합니다.
시금치 파종 방법
시금치는 씨앗으로 파종하는데 줄뿌림이나 점뿌림으로 파종합니다.
파종 후 싹은 보통 10일 전후로 올라옵니다.
1. 파종 전 물 주기
두둑에 구덩이를 판 뒤 물을 두세 차례 부어 토양을 촉촉하게 한 뒤 파종합니다.
2. 재식 간격
줄뿌림이나 점뿌림(구멍당 5~6알)으로 줄 간격은 15~20cm 정도로 하여 파종합니다.
3. 파종 방법
시금치가 어릴 때는 좁은 간격에서 자라는 것이 생장에 좋기 때문에, 저는 씨앗을 아끼지 않고 촘촘히 파종합니다.
비닐 멀칭을 하였다면 비닐을 찢어줍니다. 구덩이를 판 뒤, 물을 충분히 주고 씨앗을 뿌린 후 흙은 세게 누르지 말고 살짝만 덮어 줍니다. 다시 물을 한번 더 준 뒤 마무리합니다.
★ 같이 보면 좋은 글 ★
쪽파 종구 심는시기, 쪽파 파종시기, 파종방법, 쪽파 재배방법, 수확시기
쪽파 종구 심는시기, 쪽파 파종시기, 파종방법, 쪽파 재배방법, 수확시기
안녕하세요, '복지 알려주는 도시농부'입니다. 가을 농사의 대표적인 작물, '쪽파' 재배 방법에 대하여 알아보겠습니다. 비 오는 날 생각나는 막걸리와 제격인 파전의 주요 재료인 쪽파!! 늦여름
bokjinara0.com
※ 시금치 파종 순서(사진 왼쪽부터)
시금치 솎아주기
시금치는 파종할 때 씨앗으로 촘촘히 파종하였기 때문에, 시금치가 성장해 감에 따라 시금치를 솎아 주어야 합니다.
1. 1차 솎기는 싹이 나고 일주일 후에 약한 것 위주로 해줍니다.
2. 2차 솎기는 1차 솎아 준 이후에 7일 ~10일 후에 4cm ~ 5cm 간격으로 솎아줍니다.
3. 본잎이 6~7장 정도 되었을 무렵이 되면 마지막으로 솎아 주면서 수확합니다.
시금치 수확 시기 및 방법
시금치는 파종 후 한 달이 지난 시점부터 수확이 가능합니다.
봄 재배의 경우에는 계속 올라오는 겉잎을 먼저 수확해서 드시면 됩니다. 날이 더워지면 꽃대가 올라오는데 이때, 뿌리째 수확하여 재배를 마무리합니다.
가을 재배는 9월 초에 파종하였다면 10월 초부터 수확이 가능한데, 겉잎부터 먼저 수확합니다.
날이 추워져 생장이 멈추면 뿌리를 뽑지 말고 그대로 두면 시금치는 월동을 합니다(영하 10℃ 까지 견딤). 다음 해 봄에 다시 수확을 하다가 4월쯤 수확을 마무리합니다.
지금까지 시금치의 특징, 밭 만들기, 파종시기, 파종방법, 재배방법, 수확시기 및 수확방법 등 시금치 재배에 대해 자세히 말씀드렸습니다.
농사에 도움이 되셨다면, ❤(공감)과 공유 부탁드립니다~~
